众所周知，炸鸡是当下最为火爆的创业项目，得益于包容性强、门槛较低的特点，让许多创业投资者都摩拳擦掌，渴望在炸鸡市场成就自己的一番事业。无论餐饮店经验丰富的老板，还是从业经验近乎为零的跨行创业小白，理论上只要愿意付出精力的话，总能成功开店。

当然，创业容易并不意味其中没有风险，至少在投资方面来看风险系数还是存在的，而一家炸鸡店的成功经营，离不开一定的经验和技巧，特别是初次接触创业的小白。那么，想要销量暴涨的话，创业者需要掌握哪些经营技巧呢?下面告诉大家，希望对创业者有帮助!

1、选址要正确

炸鸡店的选址非常重要，需要考虑到人流量、交通便利和竞争因素等。

一般来说，店家都会心照不宣的以1.5公里作为贸易保护距离，即在这一范围内，通常不会出现两家相同的炸鸡店，除此以外，交通便利同样决定着一家炸鸡店人气，越是交通便利的炸鸡店生意越好。当然，炸鸡店的人气和人流也是密不可分的，尤其是目标客户的人流情况，如果以年轻消费群体为主的话，自然要在学校/办公大厦周围选择店面位置。

总之，炸鸡店最好选在商业区、学校附近或者人口密集的地方，这样可以吸引更多的顾客。

2、产品质量要过硬

炸鸡店的产品质量是吸引顾客的关键因素，因为只有将炸鸡的口感、香味等做到极致，才能让顾客难忘，并愿意多次复购。

这便要求炸鸡店经营者在产品质量管理方面不得有丝毫懈怠，特别是原材料的新鲜程度，以及产品的制作工艺上，只有在保证食品安全卫生的前提下，通过娴熟的炸鸡制作工艺满足不同消费者的口味需求，销量自然不会差。

3、服务要周到

如果说前面两个讲的是炸鸡店的硬实力要求，那么服务周到便是日常经营方面的软实力展现。随着消费者意识的提升，顾客在选择餐饮店过程中除了注重口味外，同时也在追求心理体验的满足，因此在炸鸡店日常经营过程中，既要保证产品质量，也要为顾客提供有价值的内涵。

内涵虽然看不见摸不着，但可以通过日常经营行为表现出来，比如面对顾客需要保持周到、热情、细致，当顾客在店内就餐时，需要需要提供舒适的环境和良好的服务，让顾客感受到品牌的诚信和专业。

4、营销要有创意

营销无处不在，无时不在。毫不夸张地说，营销与我们消费生活紧密相连，这对于炸鸡店的经营来说未尝不是一件宣传利器。

而炸鸡店想要增加知名度，首先需要做的便是有创意，并巧妙运用线上线下渠道来增加活动的曝光度，通过营销和推广的相辅相成，来达到吸引顾客的活动目的。例如，可以在各社交媒体上发布优惠活动、推出新品、举办活动等，吸引更多的顾客。

5、管理要科学

炸鸡店的管理不止是对外的表现，更包括对内的管理，以科学、规范和高效为核心，通过整体的管理来实现高效经营。这要求炸鸡店需要建立完善的管理制度和流程，包括人员管理、财务管理、库存管理等方面，保证店铺的正常运营和发展。

总之，想要让炸鸡店的生意火爆，需要注意经营的各个方面，包括选址、装修、学习、经营等方面。只有做到全方位的考虑和规划，才能在市场中获得竞争优势，实现创业梦想。