经济的发展势必带来市场的新变化，尤其是近几年，随着全国经济向着上行发展，人们的创业热情也变得日益高涨，特别是炸鸡品类市场，因为成本低、利润高且回本速度快的特点，受到了不少创业投资者的重视。

据统计，全球炸鸡市场规模超过1000亿美元。中国炸鸡市场也在不断扩大，预计未来几年将保持增长态势。那么，对于创业者，特别是跨行创业投资者而言，要想开店并提高店铺销量的话，需要掌握哪些店铺经营技巧呢?关于提高销量，这里分享几个方法，希望可以帮助到大家!

一、抓住色彩心理学

“视觉锤”的最早概念起源于营销大师劳拉·里斯，在经过延伸发展之后，“视觉锤”被认为是”品牌在顾客心智中占据的一个独特的视觉概念，外在表现为一个可用于品牌识别的视觉非语言信息;用于帮助品牌建立视觉竞争优势。“

正如红色被视作是”热情的“，蓝色被看做是”沉默的“，而绿色的则被认为是”自然的“，毫不夸张的说，每一种类的颜色代表着一种情绪，而炸鸡店要想快速吸引顾客的目光，在装修时候便需要花些”小心思“，选择突出且鲜艳的颜色作为门头及店面的主色调会是个非常不错的主意，比如红色、橙色和黄色等。

二、提供个性化营销

自古便有”酒香也怕巷子深“的说法，特别是快餐小吃行业，即便味道不错的店也需要大声吆喝才能吸引更多的消费者。当然，随着互联网技术和营销推广方式的日渐成熟，不需要我们真的扯着嗓子在店门前呦呵，而是借助短视频平台和促销活动来提高店铺人气。

值得注意的是，炸鸡的受众广泛，但归根到底还是以年轻消费群体为主，因此在选择宣传渠道和营销推广活动时候要紧紧围绕年轻消费者进行。

三、打造专属品牌属性

在市场发展到一定阶段之后，品牌化将成为市场发展的重要趋势，同样炸鸡店要想不断提高销量的话，就需要打造专属品牌属性。

举个例子，炸鸡店的产品是以”单精“为主，或是走全品类道路;或者炸鸡店的主营特色是什么，如果面对同行，我们的竞争优势有哪些……等等，事实上，打造专属品牌属性需要从整体出发，形成规范化、整齐化的店铺服务输出优势，只有这样才能更好地提升顾客对店铺的信任度。

总的来说，想要提高炸鸡店销量的话，就是要提升服务品质，给顾客营造轻松愉快地用餐环境，只有这样才能让炸鸡店的人气持续增长。